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Gill Bland

老奶奶最爱的烤肉酱

发布者 Gill Bland Monday, 2nd June 2014

我要向大家介绍一款很特别的食物。我相信每个家庭都有自己世代流传下来的食谱,并且这份食谱在我们的心中占据着特殊的地位。在我的童年里,有关烤肉的回忆主要集中在吃不完的鸡翅膀、西班牙玉米饼、大米、玉米沙拉,还有这款烤肉酱。我甚至隐约记得,我在大米和玉米中拌入这种烤肉酱后,胃口大大地增加了。这可能只是我脑海中一种一厢情愿的回忆,但它可以让大家明白这款烤肉酱在我心中的地位。所以现在我要教大家如何制作这款烤肉酱,希望能够为大家今年夏天的户内和户外烧烤活动带来巨大惊喜。是如果你将它带到别人的烧烤会上,它也会是一份不错的礼物哦。

妈妈说她稍后会向我要版权费。 

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老奶奶最爱的烤肉酱

(冷藏效果更佳!)

材料

  • 2 汤匙油
  • 1 只洋葱,切碎
  • 150ml 或 四分之一品脱番茄酱
  • 150ml 或 四分之一品脱水
  • 3 汤匙酒醋(或普通醋)
  • 2 茶匙做好的芥末
  • 2 汤匙软黄糖
  • 2 汤匙伍斯特辣酱油
  • 1 汤匙番茄酱
  • 几滴塔巴斯科辣椒酱或少许烟熏辣椒粉
  • 盐和胡椒

 

制作方法

  • 加热锅里的油,煸炒洋葱至变软。
  • 拌入剩余的材料,煮沸,加盖文火焖煮 5 分钟。
  • 拿开锅盖,再煮 2-3 分钟,将酱汁煮稠。
  • 制作大约半品脱或 300ml 的份量

您可以在 www.talesofpiglingbland.com 上读到更多有关厨房喜与悲的故事

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