Training Academy

0086 10 62118355

水果烤布丁

水果烤布丁

这款传统的烘焙布丁处处散发着浓郁的果味,您需要用完手头的时令浆果吗?这就是最佳的方式,而且将它放在桌子的中间也绝对光彩夺目。您也可以使用冷藏浆果 —— 不过在使用前需要解冻一下。我们喜欢将草莓、覆盆子、红醋栗和黑莓混合在一起,配以奶油食用,风味绝佳。

材料

  • 100g 草莓 
  • 100g 覆盆子 
  • 100g 红醋栗 
  • 100g 黑莓 
  • 1 只大鸡蛋 
  • 15g 细白砂糖 
  • 40ml 脱脂牛奶 
  • 1 茶匙香草精 
  • 30g 普通面粉(过筛) 
  • 半茶匙发酵粉 
  • 食用时淋上的糖霜

制作方法

  1. 预热烤箱至 200℃ / 180℃(风扇烤箱)。
  2. 将水果倒入耐热碟内,叠放的高度不要超过两个。将鸡蛋和细白砂糖混合,搅打至白色蓬松状。然后将牛奶和香草精拌入混合物。
  3. 在浆果上倒入蛋糕混合料,放入烤箱烘焙 15-20 分钟,直至混合物熟透,顶部呈金黄色。
  4. 淋上糖霜,即可食用。
AGA Range

© 2015 Rangemaster 是 AGA Rangemaster Limited 的商标名。
在英格兰和威尔士注册,注册号 3872754。
注册办事处地址 - Juno Drive, Leamington Spa, Warwickshire, CV31 3RG