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蛤蚌意粉

蛤蚌意粉

这款经典的意大利菜式可以作为食柜内的备用食品,它制作简单、快捷,同时不失风味。如果您买不到蛤蚌,可以用鸟蛤或青口代替,如果您没有时间去购买,那就用西红柿作为主要材料也可以。用新鲜切碎的香芹或几片罗勒叶作为配菜。

材料

  • 1 汤匙橄榄油 
  • 1 只红洋葱,细细切碎 
  • 2 瓣蒜头,碾碎 
  • 400g 罐头(或新鲜)樱桃西红柿 
  • 350g / 12 盎司意粉 
  • 400g / 12 盎司罐头蛤蚌,沥干 
  • 4 汤匙新鲜切碎的香芹

制作方法

  1. 在平底锅中加热油,加入洋葱和蒜头炒几分钟。
  2. 加入西红柿,焖煮一会儿,再加入蛤蚌和香芹,保持小火继续焖煮。
  3. 煮沸一大锅盐水,然后加入意粉。按照包装说明煮熟。
  4. 沥干,放回平底锅,用酱汁拌至完全覆盖。
  5. 即可食用。

注:

准备时间 10 分钟,烹饪时间 10 分钟

AGA Range

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